Recept: Gezonde kokoskoekjes

Laatst zag ik kokosmeel in de voorraadkast liggen. Ik ben thuis niet de enige die fan is van gezond eten, dus zo leer ik nog wel eens nieuwe dingen kennen in de voorraadkast. Ik kreeg meteen het idee om kokoskoekjes te maken. De laatste tijd ben ik nogal fan van kokos (door de havermout, door de yoghurt, in havermoutkoekjes, over pannenkoeken…) en daarom leek het me leuk om ook iets met kokosmeel te doen.

Lees verderRecept: Gezonde kokoskoekjes

Talentenlijst: wat is jouw talent?

Iedereen heeft talent. Iedereen kan iets. Bewust of onbewust ben je goed in dingen. Maar soms is het lastig om te ontdekken of te onthouden waarin dat eigenlijk is. Deze lijst is bedoeld om je te inspireren of te herinneren aan iets waar je misschien wel goed in bent, maar wat je gewoon over het hoofd ziet. Simpele dingen.

Lees verderTalentenlijst: wat is jouw talent?

Wat wil je dit jaar bereiken?

Ik maak graag lijstjes. Oftewel, ik stel graag doelen. Want als je een to-do lijst maakt, is dat eigenlijk niets minder dan een lijst met dingen die je wilt bereiken. Of dat nu vandaag is, deze week, dit semester, de komende 1001 dagen of in je leven, je stelt doelen. En dat is goed! Want door doelen te stellen, schrijf je op wat je wilt bereiken en ga je hier vaak ook actief mee aan de slag. Daarnaast geeft het (bij mij dan) rust in je hoofd en is het ook gewoon leuk om al je gedachten even op te schrijven.

Lees verderWat wil je dit jaar bereiken?

Wat is jouw kleur?

Iets meer over jezelf leren kan nooit kwaad! Behalve dat je bij een sollicitatiegesprek niet met je mond vol tanden staat als gevraagd wordt “wat je sterke eigenschappen zijn”, word je ook wat zelfbewuster in hoe je handelt, hoe je met mensen omgaat en hoe je keuzes maakt. En daarom vind ik het interessant om af en toe stil te staan bij dit soort dingen!

Een handige manier om dit te doen is op basis van de vier basiskleuren: geel, rood, blauw en groen. Elk van deze kleuren weerspiegelt verschillende typen mensen met verschillende eigenschappen.

Lees verderWat is jouw kleur?

San Francisco: Hult, Mission District & SF Bulls

Vrijdag 8 november was alweer de laatste dag van ons bomvolle programma, want de dag erna zouden we vroeg in de ochtend naar het vliegveld moeten. Gelukkig stonden er ook deze laatste dag nog een aantal hele leuke dingen op ons te wachten. Het was inmiddels bijna een gewoonte geworden om ontbijt te halen bij La Boulange, en dan voldoende broodjes zodat er ook geluncht kon worden. Nog een drankje van Starbucks erbij en I was good to go. Onze eerste afspraak die dag was een bezoek aan Hult Business School.

Lees verderSan Francisco: Hult, Mission District & SF Bulls